Reggianito

Queso típico de Italia, conocido como Parmesano Reggiano. Pertenece a los quesos de pasta dura con un periodo de maduración largo. Es semigraso, y de pasta dura y granular color amarillo. Es de sabor y olor pronunciados, picante y exquisito. Es el queso ideal para rallar, pudiendo también usarse en trozos como complemento de cualquier comida realzando su sabor. Ideal para picadas y pastas.